Lingonsill

Vad är svenskare än lingon, så jag ville testa att göra en sillinläggning med lingon. Den blev riktigt lyckad!

4 st urvattnade sillfiléer eller 5-minuterssill

½ dl ättikssprit
1, 2 dl socker
1 ½ dl lingondryck, bärdryck
1 dl lingon
6 st kryddpepparkorn, krossad
1 st lagerblad


Koka upp lingondricka, socker och ättikssprit. Låt kallna.
Lägg sillen i en burk och häll på lagen , tillsätt kryddor och lingon.
Låt stå kallt minst 1 dygn för att dra åt sig smakerna.