Lax med getost

Jag brukar sällan använda färdig crème fraiche med smak, men denna kan jag rekommendera. Köpte Arlas gourmet crème fraiche med getost, honung och rosmarin. Lättlagat och gott till lax.

4 pers.

4 st färska laxbitar
Pressad citron
Salt och peppar
2 st crème fraiche med getost, honung och rosmarin


Lägg laxbitarna i en ugnfast smörjd form. Salta, peppra och pressa över citron.
Fördela crème fraichen över laxen.
Ställ in 175 grader i ca 20 minuter eller sätt en temometer på tjockaste laxbiten.  
Laxen är klar vid 56 grader.
Servera med ris eller potatis och med en sallad.